Meergranen Croissant

Meergranen Croissant, nieuw in het assortiment.

Dat granen en zaden bijdragen tot een gezonde voeding weten we allemaal. Dat het ook nog eens lekker en origineel kan zijn daar hebben wij voor gezorgd.

We ontwikkelden een gerezen bladerdeeg met zaden en granen mee gekneed in het deeg, die toch een goede werking geeft tijdens het bakken. De croissant wordt geproduceerd zonder de meergranen decoratie er rond. De afwerking doe je 15 à 25 minuten na het ontdooien. De condensatie zorgt (meestal) voor het nodig vocht zodat de decoratie blijft kleven als je de croissant erin rolt. Indien de croissant te droog is, bevochten met water.

Het is belangrijk dat de croissant volledig omwikkeld wordt met de meergranen mengeling. Bij het bakken zorgen de onderste granen (op de bakplaat) voor een fijn, nootachtig aroma. Dit zorgt voor een meerwaarde qua smaak en uitzicht.

Indien interesse, vraag een staal of bestel (verpakt / 100 st). De meergranen decoratie kan je apart bestellen (/1,6 kg)

Voor het bakadvies van croissant en andere producten vind je hier info.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Winkelmand bekijken